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ENTRÉES
ENTRÉES
Section de votre menu. Personnalisez-la comme vous le souhaitez.
Burrata des Pouilles
La Crème de la crème qui nous arrive toutes les semaines d'Italie.
18 €
Burrata des Pouilles
L'Oeuf Cocotte
Cette entrée gourmande depuis l'ouverture du restaurant, qui raviront les petits & les grands
16 €
L'Oeuf Cocotte
Foie-Gras Bobonne
Le classique & intemporel, "Fais-Maison" bien Sur!
18 €
Foie-Gras Bobonne
Anti-Pasti
Mélange de Légumes Grillés & Marinés, Roquette Salade et pour les Spécialistes avec du Serrano !
16 €
Anti-Pasti
Asperges Blanche Bio Au Sabayon
Juste la grande classe "Poêlée & Assaisonnée" avec un pointe de Parmigiano.
16 €
Asperges Blanche Bio Au Sabayon
PLATS PRINCIPAUX
PLATS PRINCIPAUX
Décrivez les éléments de cette section, ex. « Tous les plats principaux sont sans gluten. ».
Ôra King Salmon
le Rois des Saumons, Le wagyu des mers de Nouvel-Zelande Sublimé dans pour dans vôtre assiette.
32 €
Ôra King Salmon
Linguine Ter & Mer
Un Plat signature de Bobonne, "Linguine à L'encre de Seiche", crème de chorizo, chorizo snackés et calamars Grillés.
24 €
Linguine Ter & Mer
Filet de Boeuf Montbéliarde
Pour les viandards, le top du top made in france accompagné de Mesclun, sauce du Soir & Frites maison.
34 €
Filet de Boeuf Montbéliarde
Pulled Pork
la traduction "Porc effiloché" donc 2 Cuissons pour cette Funny Food Street, servit en Assiette avec des bred croquants, une réduction de sauce BBQ & Coleslaw.
22 €
Pulled Pork
Dos de Cabillaud
Cette texture onctueuse et fondante sublimé par une croûte d'herbes & crème de citron.
26 €
Dos de Cabillaud
Magret de Canard Sauce Bigarade
le standard du sud ouest de la france, avec cette préparation de cette sauce qui lui correspond a merveille.
28 €
Magret de Canard Sauce Bigarade
FROMAGES
FROMAGES
Section de votre menu. Personnalisez-la comme vous le souhaitez.
Brillat Savarin Truffé
Avec des arômes de sous-bois, de noisettes et de par la présence du champignon, le Brillat Savarin aux truffes sera un fromage extrêmement goûteux en bouche, voire sapide comme le diraient certains gourmets. Bien que très peu affiné, l'association du fromage sur la truffe va tout de même faire office d'exhausteur de goût et permettre de délivrer toutes les saveurs attendues par les amateurs de fromages. ORIGINE : CÔTE D'OR TYPE DE PÂTE : MOLLE (FLEURIE)
8 €
Brillat Savarin Truffé
Comté 24 Mois
Pour les amateurs de fromages, c'est un très bon Comté avec un goût prononcé pour certains palais. Il comportera davantage de cristaux de tyrosine que celui affiné 18 mois, apportant un côté plus salé en bouche mais toujours avec une saveur de noisettes ORIGINE : DOUBS TYPE DE PÂTE : PRESSÉE (CUITE) GOÛT : PRONONCÉ
8 €
Comté 24 Mois
Tomme Corse de Brebis
Avec une croûte de couleur grise, la Tomme de brebis Corse dispose d'une pâte blanche voire légèrement jaune selon si elle est affinée plus longtemps ou non. Produit laitier typique de cette région, les amateurs de fromages chercheront peut-être à le déguster lorsqu'il aura une texture un peu plus sèche. De la même façon, lorsque le fromage est jeune et peu affiné, il a une saveur de noisette pour progressivement tendre vers quelque chose de plus pimenté. ORIGINE : CORSE-DU-SUD TYPE DE PÂTE : PRESSÉE (NON-CUITE) GOÛT : PRONONCÉ
8 €
Tomme Corse de Brebis
DESSERTS
DESSERTS
Profiteroles du Soir
Des Choux tièdes aux Craquelins, nappage Chocolat, glace Vanille & Chantilly... What's Else?
10 €
Profiteroles du Soir
La Mousse Trop HOT!
Chocolat guanaja 70% de Cacao simplement Bronzé au Four pour rendre sa texture gourmande et fondante accompagnée de madame glace Pistache, Attention dessert signature!
10 €
La Mousse Trop HOT!
Pavlova aux Fraises
Merci Anna pour cette superbe idée, le classic à l'heure de la Gourmandise!
10 €
Pavlova aux Fraises
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